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使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定番茄制品中番茄红素、叶黄素和胡萝卜素的含量
发布时间：
2022-07-01 15:49
来源：
安捷伦科技（中国）有限公司
| 领域： | 蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品,调味品 | ||
| 样品： | 番茄粉,番茄沙司 | 项目： | 番茄红素,叶黄素,胡萝卜素 |
| 参考： | GB/T 41133-2022 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
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使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定番茄制品中番茄红素、叶黄素和胡萝卜素的含量 |
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本文介绍了一种利用 Agilent 1290 Infinity II 超高效液相色谱 (UHPLC) 系统和 ZORBAXRRHD Eclipse Plus PAH 色谱柱对四种类胡萝卜素（叶黄素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素）进行定量分析的高效便捷的方法。该方法参考最新发布的国家标准方法GB/T 41133-2022[1]，以甲醇 + 二氯甲烷 (97:3) 和水作为流动相，在梯度洗脱条件下使四种类胡萝卜素获得了很好的分离。该 UHPLC 方法操作方便，具有良好的线性范围、精密度和准确度，适用于分析各种番茄制品中的类胡萝卜素含量，可作为重要的参考方法之一。
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