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高效液相色谱 - 电感耦合等离子体质谱法分析食用菌中砷的形态
发布时间：
2021-06-07 14:14
来源：
安捷伦科技（中国）有限公司
| 领域： | 蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品,食品有机污染物,微生物和致病菌 | ||
| 样品： | 食用菌 | 项目： | 砷的形态 |
| 方案文件名 | 下载 |
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高效液相色谱 - 电感耦合等离子体质谱法分析食用菌中砷的形态 |
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本文开发了一种高效液相色谱与电感耦合等离子体串联质谱仪（HPLC-ICP-MS/MS）联用方法，用于准确地测定食用菌中六种砷形态。ICP-MS/MS 使用氧气反应模式进行砷定量。结果表明，大多数野生食用菌为有机砷，主要是砷甜菜碱和砷胆碱。
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