东西分析应对饲料中维生素B1的测定

        维生素B1中发现最早的一种维生素。为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

        目前饲料中都添加有多种维生素，以保证动物健康生长。如果动物完全缺少一种或数种维生素, 或者是摄入量不足, 某些代谢过程就将受到损害, 从而导致生长受阻或者疾病。维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，动物生长过程中缺乏维生素B1会造成生长迟缓，引起消化道疾病，心脏扩大及心肌脂肪变性等。

        参照GB/T14700-2002《饲料中维生素B1的测定》，东西分析应用实验室利用LC5510高效液相色谱法对4％蛋鸡产蛋期复合预混料进行测定。