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HPLC-UV 助力毒蘑菇中鹅膏肽类毒素的检测-真菌毒素检测系列报道
发布时间：
2021-08-17 16:53
来源：上海通微分析技术有限公司
| 领域： | 蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品 | ||
| 资料类型： | 标准 | ||
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HPLC-UV 助力毒蘑菇中鹅膏肽类毒素的检测-真菌毒素检测系列报道 |
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毒蘑菇又称毒蕈，是指人或畜禽食用大型真菌的子实体后能产生中毒反应的物 种。我国毒蘑菇约有 430 余种，可致死的 40 余种，且分布广泛。据中国疾病预防控 制中心的统计报告显示，毒蘑菇中毒事件占总中毒事件数的 18.59%（495/2663）； 毒蘑菇等造成的死亡人数占总中毒死亡人数的 50.17%（602/1200），毒蘑菇中毒已 经成为中国地区食物中毒或死亡事件中最主要的因素之一。在
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