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通微应用案例-食品标准 GB14963-2011:蜂蜜中糖类检测解决方案-HPLCELSD 检测蜂蜜中糖类

发布时间: 2021-06-01 14:27 来源:上海通微分析技术有限公司

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蜂蜜具有较高的营养价值和药用价值,广泛应用于食品和药品中。其中,蜂蜜中 的糖类物质含量较高,超过 60%,为其主要成分。食品安全国家标准 GB 14963- 2011 中规定了蜂蜜中糖类的含量指标要求及其检验方法。本实验室按照 GB14963- 2011 要求,采用液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)实现了蜂蜜中糖类含量的测 定。

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