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食品安全国家标准HPLC-ELSD法测定食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的含量 |
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食品安全国家标准GB 5009.279-2016中规定了采用HPLC-RI和HPLC-ELSD检测食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓醇的方法,其中HPLC-ELSD检测方法具有基线稳定、分离效果好、结果准确、样品前处理简单等诸多优点。本实验参照GB 5009.279-2016,采用通微EasySep®-1020液相色谱系统,配备UM系列ELSD检测器,实现了无糖口香糖中糖醇的测定,方法准确、灵敏度高、重现性好,可以满足日常分析要求。