食用油镍测定Tips - 基体改进剂

　    镍是刺激人体造血功能，维持正常的肝功能的必须元素。但是镍还是一种最常见的致敏性金属，约有20%左右的人对镍离子过敏。镍摄入过量可能会导致皮肤过敏发炎，甚至心、脑、肝等退行性变。国家标准GB/T 31576-2015《动植物油脂铜、铁、镍的测定石墨炉原子吸收法》中规定，可以用原子吸收石墨炉法测定食用油脂中的镍。此前我们使用原子吸收分析过食用油中的镍。此次，分享一个镍测定小建议，使用硝酸作为基体改进剂，可以促进灰化。