使用XRF技术保障食品安全

为了严格保证食品安全，食品和饮料行业的各巨头纷纷在各自的质量控制体系中广泛采用手持式X射线荧光光谱（HHXRF）分析仪。

食品制造过程中会频繁涉及到砍剁、切片或切碎等机械工艺程序，其主要由机械的运动金属部件负责执行（例如刀片）。长时间下来，这些部件会出现磨损，造成金属碎屑进入食品生产线。为了在最后的加工步骤之前检测是否存在金属污染物，办法之一就是让食品通过强力电磁铁等，以便将含铁的碎屑吸走。

针对这一情况，日立分析仪器生产的 X-MET8000 手持式 XRF 光谱仪可以作为生产及质量经理的有效辅助工具。下面是我们的产品经理 Christelle Petiot 介绍的投资 XRF 分析仪保证食品安全的三大好处。

1.有助于建立起材料“分布图”

依靠速度、耐用及高度便携等方面的优势，X-MET8000 可用于检测生产机械中所使用的所有金属零部件，帮助用户建立起加工线相关材料的“分布图”，同时，每次检测还可提供合金牌号、构成的相关信息。 

2.确定每种碎屑的级别

使用 X-MET 的微焦准直器可以对磁铁收集到的削片、碎片等进行检测，并确定每种碎屑的等级。无需再将碎屑送至内部或外部实验室，测试结果仅需几秒钟即可显示。由于 XRF 采用了非破坏性技术，试样在检测后可以保存以便日后查找使用。

通过将X-MET的测试结果与加工线的材料分布图对照检查，操作人员可以准确定位出现磨损/故障的零部件，并快速采取相应措施（例如修理或更换）。

3.保证备件质量

在设备使用备件之前，可使用 X-MET 对备件材料检查，以保证其符合各项规格。

通过使用 X-MET8000 等手持式 XRF 光谱仪早期发现机械问题，各食品加工公司可有效预防高成本的修理和产品召回问题，并维持品牌的良好质量声誉。

随着各大食品及饮料企业逐步开始寻找提高质量、降低风险的办法，XRF 技术将很快成为全球各厂家的标准技术。对于已经开始使用 X-MET8000 的企业来说，X-MET8000 已经被证实可有效预防金属污染物。

如果您希望了解 X-MET8000 或我公司其他产品，请“阅读原文”或申请样机演示。