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运用解吸电喷雾电离质谱成像技术分析人参中人参皂苷的空间分布

发布时间: 2018-06-27 14:14 来源: 沃特世科技(上海)有限公司
领域: 其他食品
样品:人参项目:运用解吸电喷雾电离质谱成像技术分析人参中人参皂苷的空间分布
参考:运用解吸电喷雾电离质谱成像技术分析人参中人参皂苷的空间分布

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运用解吸电喷雾电离质谱成像技术分析人参中人参皂苷的空间分布

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解吸电喷雾电离(Desorption Electrospray Ionization, DESI)是一种快速的大气压环境下的质谱成像技术。与其他质谱成像技术如MALDI相比,DESI几乎不需要对样品进行前处理(如研磨,萃取,衍生等),因此能真实的反应化合物在样品中的分布情况。在该研究中,我们运用DESI对人参根横切片中的人参皂苷进行质谱成像分析,探究不同类型人参皂苷的具体空间分布情况。

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