利用ACQUITY Arc系统和QDa质谱检测器快速分析膳食补充剂中的异黄酮

异黄酮主要存在于大豆(Glycine max)、红三叶草(Trifolium pretense)以及葛根 (Pueraria lobata)的植物中。这些植物中发现的12种主要异黄酮为黄豆苷元、 黄豆黄素、染料木素及其各自的葡萄糖苷以及丙二酰基和乙酰基葡萄糖苷衍 生物。12种异黄酮以及内标芹菜素的结构如图1所示。这些类激素化合物通常 作为补救措施用于减轻绝经期和绝经后症状。它们甚至还可降低亚洲的乳腺 癌发病率，并减缓阿尔茨海默病的进展。 

USP1 和AOAC2等机构已建立分析膳食补充剂中异黄酮的标准方法。这些方法 采用配备C18色谱柱以及紫外和可见光(UV-Vis)光谱的反相LC进行分离和定 量。由于这些化合物具有结构相似性，因此这些方法的色谱运行时间通常会 超过70 min。因此，十分有必要开发更快速的异黄酮分析方法。 

本应用纪要介绍了USP方法到Waters® ACQUITY Arc UHPLC系统的方法转 换。采用ACQUITY Arc系统的分析时间仅为18 min，其中包括色谱柱清洗和 平衡时间。使用Waters ACQUITY QDa质谱检测器可加快本研究所述的方法 转换，同时也突出说明了质谱检测对谱峰鉴定和方法开发的优势。