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使用ACQUITY UPLC I-Class系统和Xevo TQ-S micro定量分析 聚酰胺厨房用具中的初级芳香胺
发布时间：
2022-05-20 13:02
来源：
沃特世科技（上海）有限公司
| 领域： | 食品包材和接触材料 | ||
| 样品： | 厨房用具 | 项目： | 初级芳香胺 |
| 方案文件名 | 下载 |
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使用ACQUITY UPLC I-Class系统和Xevo TQ-S micro定量分析 聚酰胺厨房用具中的初级芳香胺 |
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简介
初级芳香胺(PAAs)是一类化合物，其中最简单的形式是苯胺(图1)。PAAs可用 于生产某些着色剂(例如偶氮颜料)，尤其是黄-橙-红色系列的着色剂。虽然大 部分PAAs都不会威胁人类健康，但某些PAAs却是已知的人类致癌物。某些厨 房用具、餐巾纸、烘焙食品包装袋上印有彩色图文或其他内容，如果它们与 食品接触时，其中的PAAs迁移到食品中，会对人类健康构成威胁。
