同时测定牛奶中六种磺胺类化合物的UPLC/MS方法

甄云鹏，李桂芳

沃特世科技（上海）有限公司

简介

磺胺类化合物被广泛运用于畜牧业生产中，作为有效的抗生素，它在治疗细菌和原生动物感染领域占居重要地位。为了提高动物的抗病性，其也被广泛应用于动物饲养过程，从而造成了牛奶中抗生素的残留，并危害人类健康。近几年来，为进一步提高工作效率，检测者越来越注重多残留的同时检测。

在欧盟，2377/90/EEC中规定牛奶中总磺胺类药物的最大残留量为100 μg/kg。现今测定牛奶中磺胺残留的方法有微生物检验法和理化检验法。

该方法可以同时检测Sulfamethoxazole（磺胺甲恶唑），Sulfadimethoxine（磺胺二甲氧嘧啶），Sulfamonomethoxine（磺胺间甲氧嘧啶），Sulfaclozine（磺胺氯吡嗪），Sulfaquinoxaline（磺胺喹噁啉）和Suldimidine（磺胺嘧啶）等六种磺胺类化合物。通过比较，Oasis MCX对于六种磺胺类药物的回收率较高，该方法可以同时检测牛奶中这六种磺胺类化合物。

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