直播预告 | 9月21日 14:00《饮食-健康-疾病研究中的代谢组学策略》

直播预告

2022年9月21日14:00，麦特绘谱联合露森课堂带来线上直播课：饮食-健康-疾病研究中的代谢组学策略。本次直播特邀南方医科大学高健博士和麦特绘谱产品总监温丽荣进行报告分享。报名参与线上课程的老师还有机会获得由麦特绘谱提供的精美礼品。

报告时间：2022年9月21日 14:00

报告一

主题：油炸肉类食品与肠道微生物的关系及其对机体健康的影响

内容概要

1. 膳食烹饪与健康关系的研究背景

2. 肠道菌群代谢研究油炸食品与健康的关系

3. 研究总结与展望

主讲嘉宾

高健 博士

南方医科大学

哈尔滨医科大学公共卫生学院2019级博士，毕业于国家重点学科—营养与食品卫生学专业，师从孙长颢教授。研究方向为营养流行病学、膳食与慢性病关系研究。目前已参与发表SCI论文14篇，影响因子总计98分，以第一作者身份在Diabetes Care等高水平期刊发表研究成果。参与5项国家科技部重点专项、国自然重点项目、联合基金项目、面上项目等国家级课题。于2022年、2019年分别获得博士、硕士研究生国家奖学金。

报告二

主题：代谢组学技术—解锁饮食与疾病研究

内容概要

1. 科学饮食模式梳理

2. 代谢组学技术如何切入饮食与疾病研究

3. 深度挖掘饮食与疾病背后机制

4. 风味组学—质谱技术鉴定风味物质

主讲嘉宾

温丽荣

麦特绘谱产品总监

毕业于暨南大学，拥有十余年色谱质谱及代谢组学研究经验，参与国家自然科学基金、十二五重大新药创制专项、广东省自然科学基金等研究项目，致力于代谢组学及肠道菌群技术在临床疾病和生物医药等领域的功能应用，在代谢组学科研课题设计、数据分析、结果解读、市场产品等拥有六年以上项目实战经验，辅助客户发表SCI论文几十篇，为近百家医院、高校、科研院所等单位提供项目支持。

报告方式：请扫描下方二维码报名听课

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