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水产品中孔雀石绿和结晶紫的测定解决方案

发布时间: 2020-02-07 16:27 来源: 睿科集团股份有限公司

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  孔雀石绿是人工合成的有机化合物。其生产是由1摩尔分子的苯甲醛(Benzaldehyde)和2摩尔分子的二甲苯胺在浓盐酸混和下,加热缩合成隐色素碱(Leuco base),在酸性条件下加过氧化铅使其氧化,并在碱性液中沉淀出色素碱。它属于三苯甲烷型的绿色染料。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌,无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。

  本品针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效,现市面上还暂无针对水霉病能够短时间解决水霉病的特效药物,这也是为什么这个产品在水产业禁止这么多年还禁而不止,水产业养殖户挺而走险继续违规使用孔雀石绿的根本原因,其他方面,也可以很好的用于鳃霉病、小瓜虫病、车轮虫病、指环虫病、斜管虫病、三代虫病,和其他一些细菌性疾病都有很好的效果。农业部以将孔雀石绿列为水产上的禁药,非食用鱼的观赏鱼还可以使用。

  对于孔雀石绿的检测现有两个国标,分别是GB19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫残留的检测和GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留的测定高效液相色谱荧光检测法。其中GB19857-2005采用液质方法对四种孔雀石绿含量分别进行测定,加入内标进行内标矫正。GB20361-2006法中加入硼氢化钾将孔雀石绿和结晶紫的活泼双键还原,分别形成隐形孔雀石绿和隐性的孔雀石绿,最后再以荧光检测二者的总量。孔雀石绿结构中的双键属于活泼的反应位点,常常容易发生氧化或者去甲基化,导致测试孔雀石绿比较困难。

  本方法参考了上述方案的两种国标的前处理过程,采用不加入还原剂对样品进行前处理,加入内标物质后采用中性氧化铝固相萃取柱净化目标物,洗脱目标物后浓缩经液相色谱-质谱/质谱联用检测4种目标化合物。

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