巴西蜂胶化学成分的Obitrap Elite高分辨质谱分析

　　蜂胶是蜜蜂采集胶源性植物的树脂掺和其上腭腺及蜡腺分泌物，经蜜蜂反复加工涂到蜂巢入口、内壁，以保持巢内相对无菌状态的胶状物质，是一种稀有的、珍贵的蜂产品。蜂胶具有诸多的活性作用，如抗菌 ，抗炎镇痛，降胆固醇，抗肿瘤等 。蜂胶中主要的有效成份是黄酮类化合物和酚酸类化合物，此外还含有脂肪酸、氨基酸、萜烯类化合物、矿物质、维生素、胰蛋白酶等化学成分。

　　巴西蜂胶 (Brazilian Bee Propolis) 是指产于巴西的蜂胶，其外观与成分等与世界其他地区的蜂胶有较大差别。 巴西东南部蜂胶中异戊二烯苯丙类含量丰富，在巴西蜂胶中具有药理活性的是异戊二烯基肉桂酸衍生物，其中四个是带有异戊二烯杂环的苯并吡喃，巴西蜂胶因含有一种“阿特匹林C”的特殊成分，被世界蜂胶业追捧，素有“世界蜂胶看巴西”的说法。

　　随着蜂胶产业的迅速发展，蜂胶被广泛地应用于医药、食品、化妆品等领域，蜂胶中阿魏酸、咖啡酸苯乙酯等主要活性物质的含量多少也直接影响到蜂胶的生理活性。仅用黄酮类化合物的含量来控制蜂胶质量已不能满足要求。因此，对蜂胶的化学成分进行综合全面的分析对建立蜂胶的指纹图谱和评价蜂胶质量具有重要的意义。本文采用高效液相色谱- 离子阱静电场轨道阱高分辨质谱联用技术对来自巴西的蜂胶胶囊样品的化学成分进行了全面的分析，在优化的液质条件下，利用Obitrap Elite 对样品中的各个色谱峰进行了精确分子量测定，并在1 ppm的质量偏差范围内拟合出唯一可能的元素组成，再结合多级质谱的碎片裂解规律和数据库的筛查，从巴西蜂胶中共鉴定出了27 个主要成分。