自动样品前处理和液相色谱-质谱联用技术检测婴儿配方奶粉中的双酚A

2,2-二（4-羟基苯基）丙烷，常被称为双酚A（BPA），它是生产塑料的一种主要原料。双酚A也被大量用于各种食品和饮料包装的生产。由于BPA能在罐装食品金属包装的塑料内层浸出，接触BPA可能带来的潜在危害近年来得到了广泛关注。较高水平的双酚A与心脏病，糖尿病和不正常的高肝酵素水平有明显的关系。接触极低浓度的BPA被普遍认为也可能会对婴幼儿造成伤害。根据美国环保署的建议，BPA的最大可接受或“参考”剂量是50 μg/kg体重/天。

液相色谱-质谱（LC-MS）联用技术已被用于食品中BPA的测定。目前测定罐装婴儿配方奶粉中BPA含量的样品前处理方法需要采用复杂的萃取步骤，如固相萃取，溶剂萃取和一些微萃取技术。所有这些技术需要使用合适的溶剂对样品进行浓缩和制备。这些样品前处理方法非常费时，且人工操作的误差导致方法不稳定。本文采Thermo Scientific TurboFlow技术与高灵敏度的Thermo Scientific TSQ Vantage三重四极杆质谱技术联用，为BPA的检测提供了一种高灵敏度（低至ppb级），省时，能自动分析多个样品的方法。