赛默飞色谱与质谱分析
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LC-MS/MS进行供世博食品中兽药残留及环境激素的高通量高灵敏度分析

发布时间: 2012-05-15 17:33 来源: 赛默飞色谱与质谱分析

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LC-MS/MS进行供世博食品中兽药残留及环境激素的高通量高灵敏度分析

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简介:

国家食品质量监督检验中心(上海)隶属于上海市质量监督检验技术研究院(以下简称中心),是集产品检验、标准制定、质量仲裁和安全评价为一体的国家级食品监督检验中心。中心除了承担监督抽查、食品生产许可证发放及社会委托的检验工作外,还需应对各类食品及相关产品的突发性安全事件,及时为政府部门提供技术支持,参与建设食品安全标准体系等工作,确保国家和地方的食品安全处于总体上受控状态。

中心主要对食品生产企业的各类加工食品中的农药兽药残留、抗生素、真菌毒素及激素等的有毒有害物质进行定性筛选和定量分析,同时也涉及食品添加剂、食品包装材料以及转基因食品等。在08年北京奥运火炬在上海传递期间及奥运上海赛区比赛期间,中心所承担的食品安全检验工作得到了市政府各管理部门、社会以及企业的高度认可和赞誉。

对于即将来临的2010上海世博会,中心的40余名专业技术人员已经行动起来,结合Thermo Fisher Scientific提供的TSQ Quantum系列三重四极杆液质联用仪、LCquan法规实验室定量软件以及食品安全综合解决方案,进行分析条件的快速确立、基质样品的高通量检测、批量数据的智能处理、结果报告的自动生成,极大地缩减了分析周期,保证了世博相关食品的高效检测以及应对突发的食品安全事故的快速响应。

仪器:

TSQ Quantum三重四极杆液质联用仪

结论:

国家食品质量监督检验中心(上海)的理化实验室已承接了多批供世博食品生产企业送检的样品,对其中的兽残、农残、环境激素等有毒有害物质进行定性筛查和定量检测。中心应用TSQ Quantum系列质谱仪建立了多种食品基质中多残留分析方法,所得结果灵敏、准确、可靠,同时大大缩短了从接样到出具报告的周期,提高了服务质量和效率。

宁科长说:“我们对Thermo Fisher Scientific的TSQ Quantum三重四极杆液质联用仪非常满意,不然也不会连续购买2台。Finnigan是老牌也是品牌质谱的专业生产商,拥有几十年的设计和制造经验,这让我们觉得十分放心。而在实际应用中,仪器也确实展现了良好的性能,为我们开展工作带来了极大便利。”




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