在线样品提取LC-MS/MS进行蜂蜜中喹诺酮残留的检测分析

简介

全球食品市场竞争越来越激烈，相应用于此方面检测的花费也越来越高昂。然而，分析要求的日益提高使得人们对检测设备的通量、灵敏度和重现性也相应的有了越来越高的要求。于是，一种新的检测方法应运而生，它可以替代传统的、耗时的固相萃取(SPE)样品提取法，新的检测方法是将自动的在线提取与串联质谱进行完美结合。

喹诺酮，包括氟喹诺酮，是一类合成性抗菌素，广泛用于多种感染性疾病的防治中，尤其是畜禽饲养业和水产养殖业，从而导致食品中此类药物的残留。对此，欧盟法规规定一些化学物质在动物肉类加工制作的食品中的最低允许限量(MRPL)，但是针对蜂蜜中这些化学物质的残留问题仍然是一个空白。此外，这些化学物质的存在暗示了食品生产业中所存在不安全隐患，对蜂产品工业来说也是一个缺陷。

由于蜂蜜产品本身基质的复杂性，针对其中药物残留的分析方法首先要考虑如何消除或减弱复杂基质中的干扰因素。Thermo Scientific Turbo Flow技术使得样品制备的时间大大缩减，同时也消除了分析过程中蜂蜜类复杂样品基质所带来的干扰。

目标

使用Turbo Flow™ 技术进行自动样品制备，对蜂蜜中12种氟喹诺酮和4种喹诺酮进行定量分析，形成了一种灵敏的、可再现的LC-MS/MS方法，可用于基质复杂的样品进行兽药残留的检测。

实验仪器

Thermo Scientific Aria TLX-1系统

Thermo Scientific TSQ Quantum Ultra 三重四极杆质谱仪

结论

一种有关16种喹诺酮(包含12种氟喹诺酮)快速、灵敏、可靠的定量分析已经形成，它是由Thermo Scientific TSQ Quantum Ultra™ 质谱联合Turbo Flow方法所实现的。Turbo Flow的在线提取功能使得样品制备过程所花费的时间大大减少。12个样品的制备时间从原来的5小时缩减到40min。初步尝试已经表明Turbo Flow在线提取联合TSQ Quantum Ultra™ 质谱技术是进行食品中大量化合物定量检测的一个不错选择。