赛默飞三重四极杆气质联用仪TSQ 8000 Evo 一针进样筛查蔬菜中的933种农药残留以及环境污染物

　　1. 前言

　　诸如农药残留等的食品安全问题已经成为世界上各个国家的研究热点。许多国家和国际性组织对农药的残留限量(MRLs)进行了严格的规定[1]。在农残标准数量方面，我国仍处于起步阶段。据报道，中国的农残限量指标分别是CAC 的7.0%、欧盟的9.9%，涉及到的农药种类分别是CAC 的35.6%，欧盟的68.4%。2014年颁布实施的GB 2763《食品中最大农药残留量》规定了387 种农药在284 种( 类) 食品中3650 项限量指标；而2014 年正式实施的香港规例则对584 种( 类) 食品农产品中的360 种农药，制定了7083 项残留限量标准。未来，我国政府仍将保持较快的农药标准制修订的速度，逐步缩小同发达国家的差距。这无疑对农药残留等食品安全的检测工作带来了巨大挑战。

　　气相色谱三重四极杆串接质谱GC-MS/MS 由于其高通量、高灵敏度、高特异性的特性，逐渐替代单四极杆气相色谱质谱GC-MS，从而成为食品安全检测领域的主力。目前，随着检测市场的发展以及检测手段的普及，我国已经陆续出台GC-MS/MS相关的一系列检测法规，如YQ/T 47.1—2014《烟草及烟草制品多种农药残留量的测定》，此行业标准规定了160 种烟草中常见农残的检测方法；2015 年新版药典规定应用GC-MS/MS 检测中药中74 种常见的农药残留等。

　　赛默飞TSQ 8000 Evo 的设计旨在提高实验室效率。本文介绍了应用TSQ 8000 Evo 结合Tracefinder 数据库及T-SRM（定时保留时间 -选择反应监测），一针进样同时检测933 种化合物的方法，可以帮助实验人员快速筛查并准确定量蔬菜及水果基质样品中的有害物质。