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领域: | 微生物和致病菌 | ||
样品: | 测定饲料中的丁基羟基茴香醚、 二丁基羟基甲苯、乙氧喹 | 项目: | 测定饲料中的丁基羟基茴香醚、 二丁基羟基甲苯、乙氧喹 |
参考: | 测定饲料中的丁基羟基茴香醚、 二丁基羟基甲苯、乙氧喹 |
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气相色谱法同时测定饲料中的丁基羟基茴香醚、 二丁基羟基甲苯、乙氧喹 |
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抗氧化剂即为防止或延缓饲料中某些活性成分发生氧化
变质而添加于饲料中的制剂。主要用于含有高脂肪的饲
料,以防止脂肪氧化酸败变质,也常用于含维生素的预
混料中,它可防止维生素的氧化失效。我国《食品添加 剂使用卫生标准》(GB2760—1996)中规定:丁基羟基茴
香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方
便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品, 其最大使用量为 0.2g/kg。丁基羟基茴香醚与二丁基羟基
甲苯、没食子酸丙酯混合使用时,其中丁基羟基茴香醚 与二丁基羟基甲苯总量不得超过 0.1 g/kg,没食子酸丙酯 不得超过0.05 g/kg(使用量均以脂肪计)。此外也可用
于胶姆糖配料。
目前饲料中的抗氧化剂的测定方法主要有高效液相色谱 法 [1]、气相色谱法 [2] 等。相关国家标准方法为 GB/T 178142011 饲料中丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)、乙氧喹 (EQ) 和没食子酸丙酯(PG)的测定。由
于没食子酸丙酯的化学性质决定了该物质不适用于气相 色谱法测定,故该标准中未将 PG 列入气相色谱法的检测
项目中。本方法依据该标准方法,开发了饲料中的三种
抗氧化剂的同时测定的方法,对前处理方法做了少许改
动,以增强该方法的适用性。