赛默飞色谱与质谱分析
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气相色谱法分析饲料中的胆固醇

发布时间: 2019-04-11 09:31 来源: 赛默飞色谱与质谱分析
领域: 微生物和致病菌
样品:气相色谱法分析饲料中的胆固醇项目:气相色谱法分析饲料中的胆固醇
参考:气相色谱法分析饲料中的胆固醇

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气相色谱法分析饲料中的胆固醇

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胆固醇是一种具脂类性质的环戊烷多氢菲衍生物,它广
泛存在于动物体内,是动物组织细胞不可缺少的重要物
质,不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸、维生素、
以及甾体激素的原料。由于人们生活水平的提高,长期
过量的食物胆固醇摄入,将导致冠状动脉粥样硬化、高
血压、冠心病等“富贵病”。营养学家通过调整家禽、
家畜的饲料中营养类型等方法能一定程度上降低肉制品、
鸡蛋等食品中的胆固醇含量。通过控制饲料中的胆固醇
含量来提高肉制品、鸡蛋等食品的品质。我国农业部出 台了 NY/T 1032-2006《饲料中胆固醇的测定气相色谱法》 标准方法对饲料中的胆固醇进行分析检测 [1]。
本文参考 NY/T 1032-2006 标准方法,采用赛默飞最新推出 的 TRACE GC 1310 气相色谱对饲料中的胆固醇进行分析,
方法灵敏准确,简单可行。


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