赛默飞色谱与质谱分析
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离子色谱法电导测定蜂王浆中的生物胺
发布时间：
2021-06-21 15:02
来源：
赛默飞色谱与质谱分析
| 领域： | 其他食品 | ||
| 样品： | 蜂王浆 | 项目： | 生物胺 |
| 参考： | 国标 | ||
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离子色谱法电导测定蜂王浆中的生物胺 |
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生物胺是一类含氮脂肪族或芳香族有机化合物，广泛存在于食品中，尤其在富含蛋白质食品中，这些天然生物来源食品中的生物胺主要由微生物代谢产生。
本文建立的离子色谱法直接测定蜂王浆中生物胺的方法。 前处理方法简单无需衍生化，避免了衍生化带来的干扰 和衍生物不稳定问题，提高方法稳定性，灵敏度高。将 本方法应用于蜂王浆中生物胺含量的检测具有较高的实 用价值。
