毛细管离子色谱法测定地表水、饮用水中痕量生物胺的含量

　　腐胺、尸胺、组胺、亚精胺和精胺是最常见的五种生物胺，具有一定的生理活性，但摄入过量将促使肾上腺素和去甲肾上腺素的释放加剧，诱发恶心、心悸、呼吸紊乱等强烈过敏反应，甚至危害生命安全。动植物尸体在微生物作用下，体内的氨基酸等含氮化合物可转变产生大量生物胺，我国水产品卫生标准GB2733-2005[1]就曾明确限定了市售、非活水产品中组胺的含量。地质灾害以及某些特定事故常致使大量动物体尸体不能被及时有效地处理，尸体腐败变质后释放出的大量生物胺将浸入地下水系统，引发水体污染，如浸入供水系统，将严重危害公共饮用水安全。因此，必须建立一种快速响应的生物胺分析测定方法，以保障在特定事件发生后迅捷地完成地下水中生物胺含量的实时监测，保障周边居民饮用水安全。

　　目前，生物胺的准确定量测定方法主要有气质联用、液相色谱法[2]和离子色谱法[3]等。其中仅离子色谱法无需将生物胺经过繁琐的柱前衍生或预衍生处理，以离子交换分离为基础，简单而迅捷地实现了腐胺、尸胺等五种生物胺的分离测定。毛细管离子色谱的诞生，是离子色谱发展的重要里程碑，标志着离子色谱进入了低消耗、低成本、高效率时代。其微升级的流量，极大地降低了淋洗液的消耗，配合淋洗液自动发生装置使用，可实现长达18个月的连续开机运转，有效地保证了各种突发事件发生时，离子色谱总能在第一时间内完成对应的应急样品测定。

　　本文以毛细管离子色谱为依托，选用高效阳离子交换分离柱IonPac CS19，以甲基磺酸淋洗液发生器在线产生甲基磺酸溶液，梯度淋洗，完成了地表水、自来水样品中痕量腐胺、尸胺等五种常见生物胺的分离分析。方法重复性较好，准确性较高。