赛默飞培养箱助力食品检测

从成都七中实验学校食堂食品安全问题到3·15辣条生产环境“辣眼睛”，食品安全问题不断挑战群众的底线。近年来，国家不断加强食品安全领域的监管力度，严厉打击食品行业违法现象，为国民健康安全提供坚实的后盾。但要保障食品安全要做的可不仅仅只是这些。民以食为天，食品安全问题是关乎每个人生活品质的问题，它所涉及到的环节多，链条长，空间时间环境复杂，这些需要企业严格把控和市场严格监管。

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食品生产过程中的安全和卫生问题是食品安全的重要组成部分。国家食品卫生标准规定，每批食品产品出厂前都需要进行检验，其中就包括了微生物检测项目。赛默飞培养箱在这个项目中可是能发挥巨大作用！

微生物在食品中的检测应用主要涉及以下方面：

1. 微生物指标

2. 菌落总数

3. 大肠菌群、致病菌、霉菌等

所以，培养箱用于食品检测的目的：

• 食品产品中有没有微生物？

• 有哪些种类的微生物？

• 各种微生物数量有多少？

• 是否达到了标准指标限制的要求？

国际标准化组织（ISO）对用于食品和饲料产品检测的培养箱做了以下明确规定：

赛默飞将ISO对培养箱的要求整合到其培养箱产品系列中，专利的灭菌技术，高精度温度符合DIN12880标准（27点测试），确保内腔温度均一性。由于出色的数据重现性，使培养箱能够定性和定量测试。

赛默飞低温培养箱分为三个系列，Precision系列提供最广的温度范围，同时满足部分样品的光照需求；RI系列性价比极高，满足客户多种需求；IMP系列采用先进的半导体制冷技术，节能无噪音，可程序控温，保证最佳的数据准确度。

1. Heratherm高端安全型培养箱，独有的经认证的140°C一键灭菌方式，在六小时内将污染微生物减少到最低限度。

美国IBFE微生物研究认证

2. 最高温度105°C，市面上可达温度最高的培养箱。应用范围广，如食品中嗜热菌芽孢的检测。

3. Heratherm培养箱具备Class 3.0最高等级过温保护，自动调整每个设置温度下的过温保护限制温度，保证每位客户的样品/箱体/环境的安全。