TA仪器
400-6699-117转1000
热门搜索：
黄金会员
诚信认证:
工商注册信息已核实！
扫一扫即可访问手机版展台
利用等温微量热仪研究食品微生物的代谢能量
发布时间：
2016-03-28 09:19
来源：
TA仪器
| 领域： | 动物性食品及其制品 | ||
| 样品： | 食品 | 项目： | 微生物 |
| 参考： | 代谢能量 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
利用等温微量热仪研究食品微生物的代谢能量 |
下载此篇方案 |
近年来已有越来越多利用微量热仪器研究食品相关课题发表，包含天然物的分离纯化、食品加工程序优化、食品添加剂、食品污染及毒性评估等。基于仪器的高灵敏度及能够量测活体生物生长代谢能量的优点，已有许多研究植物细胞、动物细胞或微生物（细菌、真菌、病毒等）相关文献发表在不同领域。本短文乃是基于生长代谢能量之量测，在食品加工上的应用简介。
