华谱科仪S6000液相色谱仪测定食品中的核苷酸

核苷酸具有增强血液循环和改善大脑机能的作用，可加快新陈代谢、抗疲劳、抗辐射，尤其可提高婴幼儿抵抗力和免疫力，维护婴幼儿肠道健康，助其健康成长，核苷酸多用于配方奶粉及米粉、益生元等婴幼儿辅食中，需求量也日益增加。

本方案在现有国标处理方法的基础上优化了检测乳品中核苷酸的分析方法，并进一步优化了核苷酸的前处理方法，解决了复杂基质中CMP出峰附近杂峰干扰严重和核苷酸色谱峰漂移问题，方法验证表明该方法灵敏度高，通用性强，无复杂基质干扰，简化了其他标准前处理过程中复杂的SPE净化过程，同时实现特医食品及婴幼儿配方奶粉中五种核苷酸在11min内的良好分离。该方法是分析乳制品基质中核苷酸的快速有效手段。