珀金埃尔默红外Spectrum Two适用于营养成分 项目，参考多项行业标准。可以检测食用油、油脂 等样品。可应用于其他食品行业领域。

反式脂肪是包含一个或多个反式双键的单不饱和脂肪或多不饱和脂肪。牛羊等哺乳动物的奶制品和肉制品中含有少量的反式脂肪（占脂肪总量的2~5%），其余存在于植物酥油和人造奶油等加工过的部分氢化的脂肪中。 食用反式脂肪会提高罹患心脏疾病的风险，因此越来越多的压力迫使食品生产者降低合成反式脂肪的使用，并且清楚标注产品中反式脂肪的含量。一些国家（例如瑞士、丹麦和奥地利）的监管机构对食物成分中反式脂肪的含量有严格的限制，而在美国、加拿大、南美洲大部分国家、韩国、台湾和香港等国家和地区，强制要求标注食品中反式脂肪的含量。 上述规定引发了对能够快速、直接测量脂肪和油脂中反式脂肪的分析方法的需求。气相色谱方法的灵敏度很好，但是在样品处理过程中需要进行耗时的酯交换反应，以得到便于分析的脂肪酸甲酯（FAME）。 与众不同的分子结构使得反式脂肪的红外光谱具有一个独特的吸收谱带，该谱带在其他类型的脂肪和油脂的红外光谱中都不存在。根据这一特性，美国油类化学家学会（AOCS）建立了一套标准分析方法——AOCSCd 14e-09——使用傅里叶变换红外光谱与衰减全反射（ATR）采样技术测定食用油脂和脂肪中的反式脂肪含量。

　　上市时间：2011年3月

　　创新点:

        方便携带至教室进行教学或是不同场合的应用

　　使用电池供电

　　远程操作

  8小时电池续航时间

　　Wifi连接

  无需网线连接

　 通过多个终端控制-独立进行数据收集和处理

　　控制终端位置无苛刻要求

　　潮湿/恶劣环境

　　创新的OpticsGuard技术保证仪器能够在室外环境使用

　　潮湿环境的独特解决方案 创新设计为光学系统与外部环境间构建了保护屏障

         专利保护的压力平衡系统保证了仪器内部免受温度起伏造成的水蒸气冷凝

         长寿命的光学部件.干燥剂平均寿命5年

         仪器在不使用时可以关闭

　　详细信息

　　易用、功能强大、小巧耐用 – Spectrum Two 是适用于任何人在任何地方日常使用的首选红外光谱仪。Spectrum Two 系统适合于各种各样的应用。Spectrum Two 具有完全一体化且可靠的通用采样功能，轻松进行测量并提供便携选配件，是适用于实验室和现场测试环境的理想仪器。

　　PerkinElmer 拥有超过 65 年的光谱仪行业经验，我们将这些专业知识浓缩在一台仪器上，帮助您快速确保材料质量。为了在日常检测中得到可信的红外结果，请选择Spectrum Two。

　　PerkinElmer 的专利技术确保在任何应用中都能提供出众的光谱。出众的信噪比、领先的电子系统和zei佳的灵敏度保证了 Spectrum Two 具有稳定性能。

　　专利的光学元件卫士(OpticsGuard) 

　　独特的防湿设计可保护 Spectrum Two 免受环境影响，因此，可在更恶劣的环境中使用。我们的长效干燥剂可确保提供zei长的仪器正常运行时间，而不用考虑执行分析的场所。

珀金埃尔默 红外光谱仪Spectrum Two Spectrum Two反式脂肪红外光谱分析包信息由珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司为您提供，如您想了解更多关于珀金埃尔默 红外光谱仪Spectrum Two Spectrum Two反式脂肪红外光谱分析包报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途