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用凯氏定氮法测定煎牛排中的氮含量
发布时间：
2020-03-18 17:40
来源：福斯分析仪器
| 领域： | 动物性食品及其制品 | ||
| 资料类型： | 标准 | ||
| 资料文件名 | 下载 |
|---|---|
用凯氏定氮法测定煎牛排中的氮含量 |
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样品制备
使用均质机准备有代表性的样品，可选用FOSS的Homogenizer 2094或家用食品搅拌机。使用无氮纸进行
称量，称量2g样品到250ml的消化管中，精确到0.1 mg。
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