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领域: | 酒类 | ||
样品: | 酒类 | 项目: | 营养成分 |
参考: | GB/T 4789.25 食品卫生微生物学检验 酒类检验 |
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全二维气相色谱(GC×GC)在酿酒行业的应用分析 |
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由于复杂体系分离分析的需要,多维联用技术成为近年来国际上研究的热点。 其中,全二维气相色谱(GC×GC)即是近年发展起来的一种高分辨、高灵敏度的分离鉴定技术。与普通的一维气相色谱相比,全二维气相色谱联用技术具有分辨率高、峰容量大、灵敏度高、分析速度快、族分离效应和瓦片效应等优点,因而该技术在复杂体系的分析方面具有其他方法无法比拟的优势,白酒中一些长期分不开的、鉴定不了的微量成分将会随着此技术的应用得以解决。