白酒中的氰化物--让美酒变毒酒

氰化物是一种广泛存在于自然界和生物界的剧毒物质，是毒性污染物列表中的主要污染物。它们可由某些细菌，真菌和藻类产生出来，并存在于相当多的食物和植物中。大量的人类活动也导致氰化物的生成，汽车尾气和烟气，以及燃烧某些塑料和羊毛都会产生氰化氢。在湿法冶炼以及黄金开采，也会产生氰化物。

CN3100氰化物分析系统是OI公司以FS3700为分析平台，结合OI自主开发的安培检测器检测有效氰化物和总氰化物的全自动流动分析系统。USEPA已经收录了OI开发的氰化物检测方法，并已经作为正式方法推广。使用CN3100系统既可以检测有效氰化物，也可以通过紫外消解完成总氰化物的检测。