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皖仪科技离子色谱法测定食品中的糖类
发布时间：
2024-03-29 13:27
来源：
安徽皖仪科技股份有限公司
| 领域： | 蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品,其他食品,乳制品和蛋制品,烘培糕点/饼干/膨化/方便食品,罐头冷冻速冻类食品,糖果果冻巧克力可可咖啡类,炒货食品及坚果制品类 | ||
| 样品： | 食品 | 项目： | 离子色谱法测定食品中的糖类（葡萄糖、乳糖、果糖、麦芽糖、蔗糖） |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
皖仪科技离子色谱法测定食品中的糖类 |
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GB5009.8-2023首次增加了离子色谱法为第二法，适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。并将于2024年3月正式实施。如粮食及粮食制品，果蔬以及果蔬制品，乳及乳制品，甜味剂等食品添加剂，糖果饮料等甜味制品，婴幼儿制品等各种食品。HPAEC-PAD 逐步成为食品中糖检测的常用方法。
皖仪开发了一种离子色谱测试方法检测食品中的五种糖含量，测试方法简单，不同组分间分离度良好，重现性好，准确性高，完全满足GB5009.8-2023对食品中五种糖的测试要求。
