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皖仪科技离子色谱在食品行业中的应用
发布时间：
2023-02-03 16:12
来源：
安徽皖仪科技股份有限公司
| 领域： | 乳制品和蛋制品,食品添加剂 | ||
| 样品： | 食品样品 | 项目： | 食品中阴离子、阳离子及有机胺、有机酸、糖类的测定 |
| 参考： | GB 5009 | ||
皖仪科技多功能离子色谱仪
多功能离子色谱仪产品展示
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|---|---|
皖仪科技离子色谱在食品行业中的应用 |
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随着人们生活水平的日益提高，食品环境安全成为大家关注的重点，这将快速催生检测市场。1975年，离子色谱法作为一门色谱分离技术从液相色谱法中独立出来，从此有了真正意义上的离子色谱法。
如今，随着离子技术应用越来越广泛，离子色谱的检测技术也由单一的化学抑制型电导法，发展为包括电化学、光化学和与其他多种分析仪器联用的方法。被越来越多地应用于环境监测及食品安全检测领域中。在食品安全检测中，离子色谱法同样有其不可替代的分析作用。它能分离很多化学性质相似的组份，又是测定糖类的一种灵敏、快速、准确的新方法。
目前在食品分析领域，离子色谱分析对象多集中在阴离子方面。随着脉冲积分安培检测技术的完善以及高效分离柱的使用，被多应用于生物化学中糖类、氨基酸、纤维素、抗生素的有关物质检查、蛋白质和多肽等大分子量化合物的分析。
值得一提的是，离子色谱法在我国食品安全检测领域还有很大的研究空间。检测技术的不断改进，必将使离子色谱技术在食品分析领域发挥日益重要的作用。随着联用技术的发展，在检测保健食品中非法添加的化学药物、食品中的微量残留的有害物质、非法添加的有害添加剂等检测领域有望取得更大突破。
