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工商注册信息已核实!领域: | 化工试剂/助剂,其他 | ||
样品: | 蛋白质 | 项目: | 杜马斯燃烧法、总氮的测定、GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定 |
参考: | https://www.dksh-instrument.cn/Solution/423 |
方案文件名 | 下载 |
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FlashSmart 杜马斯定氮仪与GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定(杜马斯燃烧法)符合性验证 |
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关键词:杜马斯燃烧法、总氮的测定、GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定
目的:该应用文献为使用FlashSmart ™ 杜马斯定氮仪测定肥料的的氮含量。验证本仪器与GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定(以下简称“标准”)中杜马斯燃烧法测定氮元素内容的符合性。
前言:
以杜马斯燃烧法测定动物组织、食品、树叶、滤料、水溶液中氮元素是十分常见的。氮元素的测定为多个领域提供了非常重要的信息。
近些年杜马斯氮测试开始变得重要。许多传统方法因样品制备时间长,需使用危险化学试剂等诸多因素已经不再适于日常分析。因此,一个有效的分析技术变得至关重要。由于样品处理量增加、减少测试费用、最小化人为误差等需求急剧增加,一种简单自、动化并且具有高重复性的快速氮分析技术十分重要。
赛默飞™ FlashSmart ™杜马斯定氮仪(图1)使用杜马斯氮燃烧技术,满足了现代实验室需求。该仪器结构是基于双反应器系统,个反应器用于燃烧和催化氧化样品,第二个反应器是用于将氮氧化物还原为氮气。反应器中填装有催化剂和还原铜确保能够完全转化燃烧产物。
方法:
FlashSmart ™元素分析仪使用的是动态燃烧法。样品用锡纸包装,再由MAS Plus 自动进样器送入反应器内,由适量的氧气进行燃烧。在燃烧后,燃烧产生的气体以氦气作为载气通过催化氧化剂和还原铜,气体通过吸收管吸收多余杂质。混合气通过GC分离,通过热导检测器(TCD)检测,图2。全部的数据及报告由精心研发的EagerSmart ™工作站分析处理。
图2:FlashSmart 杜马斯定氮仪结构简图
分析条件:
表1.测定条件
测定图谱
图3给出了标准品测定图谱——典型杜马斯氮测定图谱。
图3. 标准品测定图谱
标准曲线:
图4:R2=0.9999316——标准曲线可用
测定数据: 表2市售蛋白粉测定数据数.
经查GB5009.5-2016 中 “肉类蛋白质折算系数表”中该样品折算系数为6.25
即该样品中蛋白质含量为96.125%
表3标准符合性对照表
结论:
经仪器配置与标准的比对发现:对于该标准仪器均能符合或优于标准要求;经仪器测试样品数据表明:仪器测定稳定性可达标准要求。
故FlashSmart 完全可以满足《GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定》的使用要求,能够胜任其分析任务。