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卡尔费休水分滴定仪直接进样测定棉花糖中的水分

发布时间: 2016-10-27 10:08 来源: 上海禾工科学仪器有限公司
领域: 其他食品
样品:棉花糖项目:水分测定
参考:上海禾工

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卡尔费休水分滴定仪直接进样测定棉花糖中的水分

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棉花糖属于高度充气糖果,由于胶体使用量小,分散相体积比较大,导致组织松软而富有弹性,质地轻而体积膨松,所以也称轻质糖果,本实验通过直接进样测试棉花糖中的水分,来验证AKF-1在测定棉花糖中水含量的可行性,准确度和重复性。

 

结论:

采用AKF-1卡尔费休水分测定仪直接进样测定棉花糖的含水量,测试结果的准确度和重复性较好,适合此类型样品的测试。


 

 

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