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工商注册信息已核实!领域: | 其他食品 | ||
样品: | 棉花糖 | 项目: | 水分测定 |
参考: | 上海禾工 |
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卡尔费休水分滴定仪直接进样测定棉花糖中的水分 |
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棉花糖属于高度充气糖果,由于胶体使用量小,分散相体积比较大,导致组织松软而富有弹性,质地轻而体积膨松,所以也称轻质糖果,本实验通过直接进样测试棉花糖中的水分,来验证AKF-1在测定棉花糖中水含量的可行性,准确度和重复性。 |
结论:
采用AKF-1卡尔费休水分测定仪直接进样测定棉花糖的含水量,测试结果的准确度和重复性较好,适合此类型样品的测试。 |