垃圾分类“爆火”，就如同在《cell》发表的“多吃不胖”研究在生物科研圈的“火爆”

发布时间： 2019-07-04 03:45 来源：上海鹿明生物科技有限公司

最近在魔都的人每天清晨起床，不仅要像以往一样在繁忙的早晨送孩子、赶上班的车、避免早高峰的堵车……还有一件大事情是今天你做好垃圾分类了吗？

在上海新推出的《上海市生活垃圾管理条例》,“垃圾分类”目前可以说是上海人民最关心的热门话题了。一方面扔垃圾要定时定点，而且要严格的分为有害垃圾、可回收垃圾、湿垃圾、干垃圾几大类去扔。从7月1日起，魔都就将进入强制垃圾分类的时代。今日上班的早晨，小编就看到小区的管理阿姨早早地就在检查着大小包的垃圾，小编默默的问一句在看文章的您，你今天早上被罚钱了吗？

不仅垃圾分类的知识值得好好学习，最近发表在《cell》上的一篇研究也是值得深入学习，毕竟万一实现了“多吃不胖”的终极吃货梦想了呢？

2019年5月30日，德国研究人员发表在《cell》杂志上的研究表明，“关闭”一种调节脂类代谢的蛋白质，可以让小鼠多吃不胖。类似机制或许也适用于人类，但仍有待具体研究。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.cell.2019.05.008（IF=36.216）

德国马克斯·普朗克研究所等机构研究人员发现，当小鼠通过高脂饮食变胖时，某种特定长度的神经酰胺分子会在肝脏积聚，而这种脂类物质由神经酰胺合成酶5和神经酰胺合成酶6两种蛋白质合成。神经酰胺是鞘脂类的中间代谢产物，在生物合成方面发挥重要作用，它可以促进细胞的新陈代谢。

　　实验显示，如果关闭神经酰胺合成酶6，使其无法发挥作用，肥胖小鼠虽然继续高脂饮食，肝脏却没有脂肪堆积，体重还出现下降，体内糖代谢也有所改善;但关闭神经酰胺合成酶5并不会出现上述效果。

进一步研究发现，神经酰胺合成酶6负责调节线粒体中的神经酰胺水平。线粒体是细胞的能量来源。研究人员猜测，高脂高糖饮食易导致发胖，可能是神经酰胺合成酶6合成的神经酰胺在线粒体积聚并长期抑制线粒体功能所致。

研究人员说，类似机制或许也适用于人类，但仍有待进一步研究。

在该研究中主要应用了组学（蛋白组学、代谢组学等）研究相关技术。下面让我们简单了解下蛋白组学、代谢组学。

蛋白质组学

蛋白质组学：是集中于动态描述基因调节，对基因表达的蛋白质水平进行定量的测定，鉴定疾病、药物对生命过程的影响，以及解释基因表达调控的机制。

蛋白质组的研究不仅能为生命活动规律提供物质基础，也能为众多种疾病机理的阐明及攻克提供理论根据和解决途径。通过对正常个体及病理个体间的蛋白质组比较分析，我们可以找到某些“疾病特异性的蛋白质分子”，它们可成为新药物设计的分子靶点，或者也会为疾病的早期诊断提供分子标志。确实，那些世界范围内销路最好的药物本身是蛋白质或其作用靶点为某种蛋白质分子。

因此，蛋白质组学研究不仅是探索生命奥秘的必须工作，也能为人类健康事业带来巨大的利益。蛋白质组学的研究是生命科学进入后基因时代的特征。

代谢组学

代谢组学在疾病诊断、医药研制开发、营养食品科学、毒理学、环境学，植物学等与人类健康护理密切相关的领域。代谢组学正是研究代谢组（metabolome）——在某一时刻细胞内所有代谢物的集合——的一门学科。更多地反映了细胞所处的环境，这又与细胞的营养状态，药物和环境污染物的作用，以及其它外界因素的影响密切相关。

通过代谢组学的研究目前已经可以诊断出一些代谢类的疾病，如糖尿病、肥胖症，代谢综合症。目前，已经研究清楚的普通代谢途径包括三羧酸循环（TCA），糖酵解，花生四烯酸（AA）/炎症途径。

不管是垃圾分类还是对于疾病的研究，这都是关乎人类赖以生存的事情。从生活中垃圾分类的严格执行，到生物研究中的组学研究；从生活中的垃圾分类监督，到生物界的技术升级、研究突破，这些无疑是在显示着一种进步。从社会责任感到地球环境问题，从组学研究到人类健康问题。我们所做的都将对未来有着影响。

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关于鹿明（www.lumingbio.com)

上海鹿明生物科技有限公司（前身：成立于2009年的上海博苑生物科技有限公司），一直专注于生命科学和生命技术领域，是国内早期开展以蛋白组和代谢组为基础的多层组学整合实验与分析的团队。经过近10年的发展沉淀，公司建立起了 Labelfree、iTRAQ/TMT、DIA、PRM、修饰蛋白组等蛋白组学技术平台和全谱代谢组、靶向代谢组、拟靶向代谢组、脂质组等代谢组学技术平台以及相应的数据整合分析平台，并建立了科学完整的服务流程和精细规范的操作标准。

公司拥有：

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SCIEX-QTRAP-4000,

Waters Xevo G2-XS,

Thermo-TSQ-Altis,

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AglientGCMS7890B/5977A（带顶空进样装置）

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公司荣获国家高新技术企业，通过ISO9001认证，获得代谢组学专利及软件著作等近20余项知识产权专利；同时也取得上海市公共技术服务平台资质认证，获得上海市创新创业计划大赛支持。

迄今为止，鹿明完成服务项目上万个，涉及医学、农业、生态学及工业应用等多个研究领域，发表SCI论文数百篇。

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