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冠亚食品水分活度分析检测仪

参考报价: 面议 型号: GYW食品
品牌: 深圳冠亚 产地: 广东
关注度: 13 信息完整度:
样本: 典型用户: 暂无
供应商性质生产商产地类别国产
价格范围1-5万
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水分活度值对食品的营养、色泽、风味、质构以及食品的保藏性都有重要的影响。水分活度仪一般来说,食品的水分活度越低,其保藏期就越长,但也有例外,例如,如果脂肪中的水分活度过低,则会加快脂肪的酸败。因此,食品中水分活度的测定具有重大意义。


从水分活度定义很容易看出,在预测食品的安全性和预测有关微生物生长、生化反应率以及物理性质稳定性等方面,水分活度是极其重要的。通过测定和控制食品的水分活度,可以做到以下几点:

(1)预测哪种微生物是潜在的败坏和污染源;

(2)确保食品的化学稳定性;

(3)使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降到最小;

(4)延长酶的活性和食品中维生素;

(5)优化食品的物理性质,如质构和货架期

深圳冠亚GYW系列食品水分活度分析检测仪技术指标

(1) 供电电压:交流100~240V(47~63Hz)

(2) 工作环境:温度0~50℃

              湿度0~95%RH

(3) 测量范围:温度0~50℃

              活度0.000~0.990

(4) 测量精度:温度± 0.2℃

              活度±0.015(@25℃)

(5) 重 复 性:≤0.005

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 测量时间: 一般样品10~15分钟(最长时间为60分钟)

(8) 测量通道:单通道

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液

(10) 显示方式:大触摸彩屏800×480 DOTS

(11) 显示速度:实时显示检测曲线

(12) 操作方式:触摸

(13) 输出方式:微型打印机

(14) 通讯方式:RS232

(15)功    耗:10~20W

(16)外形尺寸:300×260×150mm


水分活度是食品和药品行业重要的参数。它指产品中水的能量状态,是产品中能够被微生物所利用的水分的程度,是酶和微生物生长的基础数据。水在产品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白质、盐、糖。这些俄化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多,能够蒸发的水汽就越少,所以产品里含水量多,并不等于它表面的水汽分压就一定高,平衡相对湿度就一定大,微生物就一定更活跃。水分活度对产品稳定性影响很大(抵抗微生物,香味保持),对粉末结块、化学品稳定,物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。



冠亚食品水分活度分析检测仪信息由深圳冠亚电子科技有限公司为您提供,如您想了解更多关于冠亚食品水分活度分析检测仪报价、型号、参数等信息,欢迎来电或留言咨询。

注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途

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