(GB 29703-2013) 呋喃苯烯酸钠的测定

呋喃苯烯酸钠属于硝基呋喃类药物，是人工合成的一种广谱抗菌药物，主要用于动物和鱼类的细菌预防和治疗中，有良好的效果。但是，世界卫生组织和联合国粮农组织联合报道硝基呋喃类药物具有潜在的致突变和致癌性。为保护消费者的健康，世界各国纷纷禁止硝基呋喃类药物在食品动物上的使用。然而，这些药物的违法使用现象仍然存在。本文建立了LC-MS/MS法检测动物源性食品中呋喃苯烯酸钠残留，可用于大量进出口样品的监控和检测。