啤酒中原料和麦糟的水分测定

麦芽、大麦和啤酒花是啤酒的关键原料。为了确保啤酒的一致性和品质，首先需要保证原料的品质。因此，在开始酿造之前，必须检查原料的水分含量以避免真菌污染。控制麦芽水分将有助于优化浸出和裂口，并防止在储存期间出现品质下降。 此外，在生产结束时，回收废料，可将麦糟作为牲畜饲料出售或卖给酒厂，实现酿造副产品的更大利用。同理，测试废糟的水分含量对避免真菌污染并使麦糟卖出好价钱非常关键。