岛津应用：基于Nexera-e和SPD-M30A的红葡萄酒中多酚分析

　　酚类化合物是芳烃的含羟基衍生物。多数情况下，酚类化合物具有含多个芳香环和羟基的结构。众所周知，多酚类化合物具有抗氧化作用，可有效预防动脉硬化和脑梗塞。因为红葡萄酒含有大量酚酸类及类黄酮类等多酚类化合物，近年来随着人们越来越注重健康，所以红葡萄酒也备受瞩目。但是，红葡萄酒中共存成分过于复杂，多数多酚化合物难以通过常规的HPLC同时分析进行分离定量。但如果使用岛津全二维液相色谱仪Nexera-e，可有效地进行分离。

　　组合使用岛津Nexera-e和光电二极管阵列检测器（PDA），仅进行一次分析，便可在复杂的共存成分中，以最佳波长对目标成分进行分离和定量。在本次分析中，使用专用软件ChromSquare 绘制了最佳波长下没食子酸乙酯（Ethyl Gallate）、对羟苯基乙醇（Tyrosol）和芦丁（Rutin）的等高线图，并进行了分离定量。

　　经过处理得到的二维等高线和通过自动梯度功能绘制的一维和二维梯度峰轮廓图。

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　　《使用Nexera-e 和光电二极管阵列检测器SPD-M30A 对红葡萄酒中的多酚进行分析》

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　　 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。

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