扎根中国，岛津助力食品药品检测行业跨越式发展

食品药品与人民群众的身体健康和生命安全息息相关。随着中国社会不断发展，食品种类愈来愈丰富，新的食品安全问题不断涌现，严重危害着人民群众的身体健康。

在北方，张家口作为“屏翰神京”的军事重镇，是京都的“北大门”。作为京津冀一体化发展战略枢纽带，张家口市食品药品安全保障能力建设重要性突出。年关将至，分析测试百科网携手岛津采访了张家口市食品药品检验中心（以下简称“中心”）宫晓平主任、曾春萍副主任和唐殿飞副主任，请他们讲述在日常工作中如何利用岛津分析仪器进行检验工作，从而为张家口的食品安全保驾护航。

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张家口市食品药品检验中心主任 宫晓平

时光飞逝四十年，见证我国食品药品检验由弱到强

宫晓平主任从上世纪八十年代参加工作以来，经历了多次食品安全事件，同时也见证了河北省食品药品检验的发展。作为行业老兵，宫晓平主任认为，近四十年来，食品药品检验最明显的变化是检验技术和标准的提升，即从传统的化学检验方法发展到采用色谱、质谱和光谱等自动化仪器分析，并且这些已经成为常规安全检测技术和手段。

随着人们对食品安全提出更高的要求，仪器分析和分子生物学技术逐渐从省市级食品安全实验室发展到地市级实验室，并且已经逐渐代替化学检验成为主要检测手段。宫晓平主任指出：“检验水平和标准的提升意味着对人员能力提出了新的要求，这要求我们检验技术人员不断继续学习，加强继续教育，加强培训，从而使我们能跟上时代发展的步伐，更好地为人民食品安全负责。”

携手岛津，成就彼此

基于双方良好的合作互动，中心与岛津在2018年7月成立了共建联合实验室。双方共谋发展，共同推进张家口食品药品检验水平。在成立共建实验室之前，中心已经使用岛津分析仪器近30年，包括LC-2010AHT、GC-2010、UV-2201等经典产品。

张家口市食品药品检验中心作为张家口市专业检验机构，主要涉及食品药品领域的农兽药残留物质、非法添加剂和常规理化等项目，并且多次参与了社会性应急事件。作为应急事件项目负责人，唐殿飞副主任表示，团队利用岛津LC-20AT、LC-2010ATH、AA-7000等设备按时、保质完成了任务，向人民群众交出了一份完美的“答卷”，对保障人民健康起到了一定作用。

张家口市食品药品检验中心副主任 唐殿飞

另一方面，仪器设备有时候难免出现问题，这就要求企业能快速响应并解决问题，保障用户检测时效性。曾春萍副主任对此印象非常深刻：无论何时，岛津都能第一时间响应并迅速解决问题。

张家口市食品药品检验中心副主任 曾春萍

此外，团队日常使用岛津分析仪器的过程非常顺利，色谱峰和条件均能满足检验需求，综合性价非常高，获得了团队一致认可。“希望未来中心和岛津实现更深层次的合作，将更多的分析仪器设备投入到检验检测工作中，在食品药品安全检验过程中发挥更好的作用。”曾春萍副主任说到。

针对中心与岛津的未来合作发展，宫晓平主任表示：“作为地市级食品药品安全检验机构，我们希望岛津能把新技术和新产品投放到中心。目前，中心已经有许多岛津现代化检验仪器设备。未来，我们希望作为应用示范点，继续为岛津的产品提供发展参考，希望将岛津最先进的产品用于日常检验检测中，更好的服务于基层食品药品监管工作。”

后记

作为冬奥会举办地，张家口市多个部门承担了多项艰巨任务，为保障活动顺利举办投入了大量心血。在采访张家口市食品药品检验中心之际，小编跟随岛津实地走访了张家口市农产品质量安全监督检验中心和张家口市疾病预防控制中心等项目承担单位，现场交流并解决用户使用仪器过程中的问题，确保冬奥期间仪器正常运转。针对未来标准变更、扩项等需求，岛津凭借自身大量技术储备，为用户提供相应解决方案，确保用户实现自我提升，最终保障人民生命安全与健康。

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