岛津ICPMS给你足够的安全感

导读

历经沧海这酒是我品尝过最美的；阅尽千帆这人是我相处过最爱的。这葡萄经历几十道工序终于在夜光杯中摇曳，绽放味蕾；这人与我共同面对过九十九次艰难终于迎来人生新篇章，携手与共。曾几何时，我们习惯记录相处时身边的每一次大事，亦如酒液酿造过程中记录每个工序的细节数据。

数字化的今天，葡萄酒的每一项指标，都会改变这颗葡萄的历程。由于葡萄种植土壤中会有一定量的稀土元素，同时由于稀土元素对植物的生长具有促进作用，被广泛运用到种植业，通过迁移作用进入到植物体内；另外在葡萄酒酿造工艺中常使用皂土作为澄清剂和过滤助剂使用，而皂土中也可能存在一定量的稀土元素，因此在澄清过滤工艺中也会导致稀土元素进入葡萄酒中。

稀土元素对人体健康的影响

《金属百科》网上提到适量的稀土对人体起到：抗凝血、烧伤治疗、抗炎、杀菌等作用。但也有相关报道证实，稀土元素为人体非必需微量元素，长期低剂量暴露或摄入可能会对人体健康或体内代谢造成不良后果。因此，葡萄酒中稀土元素对人体的危害性也逐渐引起了爱酒人和监管部门的关注，2016年发布了出入境检验检疫行业标准SN/T 4675.20-2016 《出口葡萄酒中稀土元素的测定 电感耦合等离子体质谱法》，规定了使用ICPMS对葡萄酒中微量稀土元素进行测定。

岛津应对方案

岛津参考SN/T 4675.20-2016 《出口葡萄酒中稀土元素的测定 电感耦合等离子体质谱法》进行了方法开发。采用湿法消解后ICPMS分析，灵敏度高，准确度及重现性好，回收率稳定。

前处理流程

分析仪器：

岛津ICPMS-2030电感耦合等离子体质谱仪

分析结果

检出限

样品测试结果

对市售不同价位的干红干白葡萄酒进行样品中稀土元素的测定，测定结果显示均未检出稀土元素。检测结果显示葡萄种植和酿酒生产工艺中未出现稀土元素的引入，增强了葡萄酒饮用安全性。经对样品进行低浓度加标回收测定，三批样品测定计算加标浓度，其相对标准偏差小于5%，回收率96~108%。数据精密度及回收率稳定性良好。

结束语

佳节将至，你是不是想在这个节日里做个优雅自信的葡萄酒美人或雅士，在莫扎特的《香槟气息》音乐里，邀请你的朋友共品美酒；或是带上心爱的女友，赶赴一个时尚派对。岛津将筑起安全屏障，让这颗通过重重考验的葡萄，终将在月光杯中展开裙摆，在您舌尖上尽情起舞轻扬。

关于岛津

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