岛津食品添加剂中重金属（Cd, Pb）的AA检测方法

　　食品添加剂用途广泛，作为保存剂、甜味剂、着色剂、稳定剂等使用。在日本，对于多数食品添加剂制定有成分规格要求或试验方法，并发行食品添加剂官方汇编。作为纯度试验项目之一，有重金属试验（铅换算），现行第8版采用使用奈斯勒比色管的比色法，但第9版将讨论变更为铅个别元素试验方法。

　　本文介绍采用岛津原子吸收分光光度计AA-7000，以电加热法分析用于功能性食品、医药品、化妆品等中的α -环糊精（环状低聚糖）中的镉（Cd）和铅（Pb）的实例。AA-7000 系列产品线齐全不但有火焰法、电加热法的专用机还有可自动切换原子化法的两用机型，可以应对广泛的需求。关于此次测定的α -环糊精，在第8版食品添加剂公定书中设定了铅的个别规格（1μg/g 以下）。样品前处理是灰化处理样品10g后，制成10mL硝酸溶液。测定法采用火焰原子吸收法。使用AA-7000的火焰分析法测定按此方法处理的样品时，样品固体中铅的预测定量下限是0.2μg/g左右。

　　了解详情请点击《基于电加热原子吸收法的食品添加剂中重金属（Cd, Pb）的分析》

　　关于岛津

　　岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。

　　目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有13个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。

　　岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以“为了人类和地球的健康”为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。

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