岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司
400-6699-117转6666
分析测试百科网 认证会员，请放心拨打！
热门搜索：
光谱，色谱，分光光度
皇冠会员
诚信认证:
工商注册信息已核实！为了庆祝岛津制作所创业140周年，岛津在“逐梦科学140载 厚积薄发 共创未来”......
“十二五”期间，中国将把农村饮水安全工程作为社会主义新农村建设的重点内容之一，......
扫一扫即可访问手机版展台
岛津PM2.5有害物质解决方案
紫外分光光度法测定面粉中硼酸含量
发布时间：
2013-06-13 13:42
来源：岛津企业管理（中国）有限公司/岛津（香港）有限公司
| 资料文件名 | 下载 |
|---|---|
紫外分光光度法测定面粉中硼酸含量.pdf |
下载此篇资料 |
摘要：
本文参考《GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定》标准方法，利用紫外可见分光光度计测定了面粉中硼酸的含量。面粉样品经富集、萃取，除去共存盐干扰，利用浓硫酸与姜黄混合生成的质子化姜黄与硼酸反应生成红色产物，通过分光光度法测定硼酸含量。标准曲线方程相关系数r2=0.99848，加标回收率在91.7%。实验结果表明该方法操作简单、快速，完全能够应对不同类型食品中硼酸的检测工作。
关键词：
分光光度法 食品 面粉 硼酸
结论：
采用岛津公司紫外-可见光分光光度计UV-2700测定面粉中硼酸的含量，硼酸线性关系良好，定量准确：线性相关系数为0.99848，加标和回收率在91.7%。该方法操作简单、快速，样品前处理简单，完全能够应对不同类型食品中硼酸的检测工作。
