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样品: | 瓜尔胶 | 项目: | 氮含量 |
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凯氏定氮法测瓜尔胶中氮的含量 |
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瓜尔胶为大分子天然亲水胶体,属于天然半乳甘露聚糖,品质改良剂之一,一种天然的
增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末,能溶于冷水或热水,遇水后及形成胶状物
质,达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)两种。参照
《2015 版 中国药典 第四部 通则 0704 氮测定法 第三法(定氮仪法)》测定瓜尔胶中的氮
含量。