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一种利用滴定装置进行氮含量测量的方法
凯氏定氮法测芝麻籽中的蛋白质含量
芝麻籽是一种油料作物,也可用作烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦 可作菜肴辅料。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》测 定芝麻籽中的蛋白质。
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