海能未来技术集团股份有限公司
400-6699-117转1000
分析测试百科网 认证会员，请放心拨打！
钻石会员
诚信认证:
工商注册信息已核实！
扫一扫即可访问手机展台
关注海能官方公众号
索氏提取仪测定蔬菜干食品中的脂肪含量
发布时间：
2020-09-16 14:13
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品 | ||
| 样品： | 蔬菜干 | 项目： | 脂肪含量 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
索氏提取仪测定蔬菜干食品中的脂肪含量 |
下载此篇方案 |
蔬菜干是一种比较常见的零食，蔬菜干不仅口感脆爽，而且富含膳食纤维和矿物质，经 常食用对身体非常好。新鲜蔬菜充足的时候，自然新鲜蔬菜是最佳选择。每天吃 300~500 克 蔬菜具有多种健康益处。然而有些特殊情况下难以保证蔬菜的供应，这时候蔬菜干是很好的 补充。蔬菜干中的脂肪主要是由加工制作中添加的植物油和动物油引入的，其含量测定可以 根据《GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》中的索氏提取法进行测定，本 文采用索氏提取仪测定蔬菜干中的脂肪含量。
