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海能仪器：凯氏定氮仪测定豆浆中的蛋白质含量
发布时间：
2020-09-16 10:54
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 乳制品和蛋制品 | ||
| 样品： | 豆浆 | 项目： | 蛋白质含量 |
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海能仪器：凯氏定氮仪测定豆浆中的蛋白质含量 |
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豆浆，又称为豆奶、豆乳，其制作简单，把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成；豆 浆营养非常丰富，且易于消化吸收。但市售豆浆，鱼龙混杂，个个自称纯豆浆，无添加。本 实验参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对几种市售的豆浆进行 测定。
