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海能仪器：凯氏定氮仪测定开心果中粗蛋白的含量
发布时间：
2020-09-16 10:32
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 炒货食品及坚果制品类 | ||
| 样品： | 开心果 | 项目： | 粗蛋白的含量 |
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海能仪器：凯氏定氮仪测定开心果中粗蛋白的含量 |
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开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果营养丰富，其果仁富含 蛋白质、纤维、维生素、矿物质、精氨酸和抗氧化元素，它不仅可以缓解动脉硬化的发生， 也可降低血脂。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的 果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。因此， 经常吃开心果是健康的明智选择。
