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海能仪器：凯氏定氮仪测定豆腐皮中粗蛋白的含量
发布时间：
2020-09-16 09:41
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 豆腐皮 | 项目： | 粗蛋白的含量 |
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海能仪器：凯氏定氮仪测定豆腐皮中粗蛋白的含量 |
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豆腐皮是中国传统豆制品，以优质大豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾 干等多道工序精制而成，豆腐皮营养丰富，富含较高的植物蛋白、多种氨基酸和维生素，据 现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的 18 种微量元素。豆腐皮性平味甘，有清热润 肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，且价格低廉，深的人们的喜爱。
