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杜马斯定氮法测定大豆粗蛋白含量
发布时间：
2017-12-23 10:15
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 大豆 | 项目： | 杜马斯定氮法测定大豆粗蛋白含量 |
| 参考： | 《NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法》方法 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
杜马斯定氮法测定大豆粗蛋白含量 |
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1 方法原理
在氧化还原条件下，试样在燃烧管中燃烧加热，经吸收剂去除干扰成分后，试样中的氮元素定量转化成分子氮，被热导检测器定量检测。实验参照《NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法》方法，使用杜马斯分析仪定量测定大豆粗蛋白。
2 仪器与设备
海能D100杜马斯分析仪；电子分析天平；40目筛片式粉碎机；锡箔纸；压片工装；
